La organización maneja un plan medioambiental al cuidado del medio ambiente y de la calidad del café, en donde el técnico se encarga de las actividades estratégicas, con la finalidad de mitigar los efectos producidos por el desequilibrio climatológico.

Además se cuenta con un estudio medioambiental y del aprovechamiento de los residuos del café, así como de la mitigación de los efectos de las aguas utilizadas en el proceso del beneficiado húmedo.