Disfruta de un
Buen Café Orgánico
De las montañas de Huehuetenango.
Con acidez balanceada buen aroma y cuerpo.
Nuestros Cafés
Café Yalmotx
Café de altura y cultura. Por el clima, topografía y suelos fértiles dan como resultado una taza con acidez, cuerpo y aroma único, cultivado en el contorno de Santa Cruz Barillas, Huehuetenango. Yalmotx proviene del idioma nativo Q ́anjob ́al.
Café Vivaz
Producción de jóvenes aplicando enseñanzas de sus padres. Esto nos impulsa a producir café con responsabilidad social y ambiental, motivo para organizarnos y explorar oportunidades en el mercado de cafés especiales.
Dueña´s Café
Producción exclusivamente de mujeres, esto ha generado empleo para nuestras familias mejorando la calidad de vida. ASOBAGRI ha impulsado al empoderamiento y promueve la integración de mujeres, contamos con los certificados Código con Manos de Mujer, Café Femenino y Comercio Justo.
Todo el café que producimos y exportamos
es extrictamente duro (SHB)
Variedad de café que producimos
Bourbón, Caturra, Villalobos y Típica, Arábigas Catimor, Pache. Se cultivan en suelos franco arcillosos, ubicadas en altitudes de 1150 a 1650 MSNM, cultivadas por los pequeños productores de café en diferentes comunidades de Barillas y otros municipios de Huehuetenango como en la zona alta, media, baja, exhibiendo la mejor calidad de café con las diferencias aromáticas de café orgánico.
Asistencia Técnica
Hay un equipo de 08 técnicos agrícolas (03 ingenieros agrónomos y 05 peritos agrónomos) para brindar la asistencia técnica en la producción del café orgánico en socio con otros productos frutícolas (cítricos, banano, aguacate, otros). 1378 productores asociadas y asociados con una extensión de 1,543 Ha. con una producción de 32,592 quintales de café pergamino equivalente a 22,799.62 quintales de café en oro exportables a nichos de mercados de cafés especiales. El 87% de los productores cuanta con una extensión de menos de 2 Has y el 13% de 2 a 6 Has en adelante. 312 son mujeres, equivalente al 23% de la membresía general. 182 pertenecen al programa de Café a Manos de Mujer, 126 jóvenes asociados en una extensión productiva de 18 Has y un volumen de producción de 400 quintales de café en pergamino.
Nuestra ubicación
Estamos en diferentes zonas alta y zona media en varias comunidades de Barillas y en otros municipios de Huehuetenango y el Quiché. Todos los productos tienen marca de origen, son identificados y reconocidos como Huehuetecos. Las parcelas de pequeños productores de alto valor biológico con altura comprendida entre 1000 a 1600 metros sobre el nivel del mar. El café es clasificado y exportado en tres tipos: Estrictamente Duro (SHB), Duro (HB), y Semi duro (XHB).
Entre 1000 y 1600 metros
sobre el nivel del mar
Comercialización
Tenemos presencia en mercados estadounidense, canadiense, japonés, danés/sueco y Oceanía, además del mercado de café de micro lotes y teniendo nuevos clientes en el mercado de café Bird Friendly, orgánico y Café de Mujer. Nuestras certificaciones: Orgánico, Jas, UE, Bird Friendly, Café Femenino, Símbolo de pequeños productores, FairTrade.
La proyección de esta cosecha fue de 25,158.50 quintales pergamino, y de cual se acopio 23,219.54 quintales pergamino, que equivale al 92% de la cosecha.
Se tuvo a la vista la comercialización y exportación a través de la transformación del café pergamino orgánico a café oro orgánico, así como la diferencia de peso de básculas de bodega de ASOBAGRI a bodega del Beneficio Seco LOS OLIVOS (LOS CAÑOS); los aspectos de los rendimientos de cada lote de café.
